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2016年國家食藥監(jiān)總局抽檢計劃

發(fā)布日期:2017-07-20 09:58    瀏覽次數(shù):2248

  

  2015年國家食品藥品監(jiān)督管理總局在全國范圍內(nèi)組織抽檢了172310批次食品樣品,其中檢驗不合格樣品5541批次。2015年總局進一步加大了對規(guī)模以上占市場份額較大的食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽檢力度。從全年情況看,共抽檢1048家大型生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的20468批次產(chǎn)品,樣品合格率為99.4%。在抽檢的25類食品中,蜂產(chǎn)品共抽檢了2584個批次,合格率為95.5%,處于較高水平。
  2016年國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢計劃擬安排抽樣129.3萬批次,其中總局2.9萬、省級局49.9萬、市縣級局76.5萬批次。

 

 ?。ㄒ唬┎季指雍侠?。
  國家、省、市、縣四級明確分工,按企業(yè)規(guī)模、業(yè)態(tài)形式、檢驗項目等確定抽檢對象和內(nèi)容。
  在抽樣對象上,總局主要針對規(guī)模以上占市場份額較大的食品企業(yè),省級局主要針對轄區(qū)內(nèi)獲得生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)企業(yè),市、縣兩級局主要針對日常消費較多的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品和餐飲自制食品。
  在檢驗項目上,總局主要負(fù)責(zé)技術(shù)難度較高的項目,省級局側(cè)重標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的常規(guī)項目,市、縣級局重點加強農(nóng)獸藥檢驗。
  (二)重點更加突出。
  一是加強安全性指標(biāo)檢驗。主要以農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑濫用和非法添加、致病菌、重金屬、污染物質(zhì)等安全性指標(biāo)和輿情監(jiān)測、監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題項目作為重點。
  二是加強高風(fēng)險品種檢驗頻次,如油、肉、乳、飲料、嬰幼兒食品等高風(fēng)險加工食品每季度抽檢一次,蔬菜、水果、畜禽肉等鮮活食用農(nóng)產(chǎn)品每周抽檢一次。
  三是加強對市場占有率高的企業(yè)的抽檢。總局鎖定全國流通、規(guī)模以上、市場份額大的生產(chǎn)企業(yè)、省級局鎖定除總局抽檢對象以外的省域內(nèi)規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)。
  四是加強重點區(qū)域關(guān)注度。如食品生產(chǎn)聚集區(qū)、集中交易區(qū)、集體餐飲場所以及中小學(xué)校園及周邊等問題多發(fā)區(qū)、易發(fā)區(qū)。
  (三)覆蓋更加廣泛。
  抽樣品種覆蓋33個食品大類,129個食品品種、200個食品細(xì)類,包括30類加工食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品和食品添加劑。
  抽樣對象基本覆蓋獲證生產(chǎn)企業(yè)。抽檢項目基本覆蓋現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的安全性指標(biāo)、有關(guān)部門公布的禁用物質(zhì)項目和既往發(fā)現(xiàn)的問題項目共500余項。
  抽樣環(huán)節(jié)以流通環(huán)節(jié)為主,涵蓋生產(chǎn)、流通、餐飲、進口、網(wǎng)購等不同業(yè)態(tài),包括城市、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村等不同區(qū)域,突出批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商超等以及學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂。
 ?。ㄋ模└油怀龀R?guī)與專項相結(jié)合。
  在年度計劃性抽檢基礎(chǔ)上,各級局將根據(jù)監(jiān)管需要及時安排專項抽檢,比如針對節(jié)假日熱銷食品、節(jié)令性食品,熱點關(guān)注、突發(fā)事件和突出問題以及專項整治前后對比等。
  據(jù)了解,國家食品藥品監(jiān)督管理總局將全力推動抽檢計劃的實施工作,強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào),狠抓任務(wù)落實,嚴(yán)把抽檢質(zhì)量關(guān)口,要求承檢機構(gòu)要做到“四個一律”。同時,進一步提高處置效能,確保產(chǎn)品召回、原因排查、行政處罰等程序完整、執(zhí)行到位。
  國家食品藥品監(jiān)督管理總局將通過監(jiān)督抽檢工作逐步實現(xiàn)對食品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早研判、早處理,防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險,保障公眾食品安全的目標(biāo),同時促進企業(yè)管理、推進誠信體系、掌握行業(yè)狀況、引導(dǎo)監(jiān)管方向,進而推動標(biāo)準(zhǔn)完善,不斷提升我國食品安全水平。

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